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- 食用菌生產如何高效的控制污染一[ 03-30 08:10 ]
- 一轉眼已經到了2015年4月份了，馬上就是高溫高濕的天氣了。每當到了這個時候食用菌污染控制以及預防就會被提上話題，今年也不例外！食用菌生產是一個嚴謹的過程，每一步都是環環相扣，密不可分的。任何一個環節不注意環境衛生及滅菌治蟲工作，都會遭受雜菌肆虐和病蟲的危害，造成產量降低，更有甚者全功盡棄。食用菌污染控制包括以下幾個環節：一、原料污染控制食用菌生產原料，通常為一些工農業生產的下腳料，其中富含豐富的營養，適合各種微生物的生長。尤其在夏天這個高溫高濕的季節原料容易變質（即雜菌污染），采用這些原料一定用做到滅菌徹底。二
- 專家張東平（河北）簡介[ 11-27 09:29 ]
- 張東平出身于浙江慶元縣，香菇的發源地。1985年考上浙江大學生物工程專業，1989年于浙江大學畢業。1989-1994年在浙江慶元縣食用菌研究中心，從事菇類馴化、研究和技術推廣工作：曾擔任慶元國家級星火計劃項目"人造菇木露地栽培香菇技術研究與推廣"、"代料花菇的成因技術研究"、"灰樹花馴化研究及技術推廣"項目主要完成人。
- 食用菌生產如何高效的控制污染二[ 04-02 08:55 ]
- 食用菌生產如何高效的控制污染（一）三、培養基污染控制：在很多時候母種、原種及栽培種的培養基往往滅菌不徹底。短短幾天時間，培養基表面和內部同時發生雜菌，出現這種情況，污染率會大大的提高。要想避免這種情況的發生，在高壓蒸氣滅菌時，冷空氣一定要排盡，蒸氣壓力及時間要嚴格的達到要求；在常壓蒸氣滅菌時，滅菌時間須從培養基已達1000C時算起，并要保持鍋內水始終沸騰。四、菌種的挑選：母種、原種及栽培種都會帶有雜菌，用帶有雜菌的擴大培養或生產會加重污染，首先接種塊上會發生雜菌感染，所以嚴格的挑選菌種是有效控制污染的必要條件。菌種
- 種植食用菌不懂技術沒關系，看看億昌菌業是怎么教您的（二）[ 07-15 11:39 ]
- 種植食用菌不懂技術沒關系，看看億昌菌業是怎么教您的（二）（接上篇）類，香菇、靈芝等均屬較喜光型菌類，黑木耳在食用菌家族中算得上是喜光的菌類，可直接接受直射光，且越曬越黑。“―降”的主要含義就是指把溫度由發菌時要求的25℃左右，降到食用菌品種的出菇溫度，對大多數低溫食用菌來汫，一般多在10 ?20℃。“三增一降”管理是食用菌現蕾的基本要求，要想提高現蕾率、成菇率，還有一些必要的管理措施，如溫差刺激、搔菌等。溫差剌激就是指通過控制通風、溫度等措施制造8?10℃以
- 種植食用菌不懂技術沒關系，看看億昌菌業是怎么教您的（三）[ 07-25 09:16 ]
- 種植食用菌不懂技術沒關系，看看億昌菌業是怎么教您的（三）⑶補水后，如發現菇體上有水珠應盡快通過加強通風管理去除，否則會給細菌繁殖造成機會。由細菌繁殖極快，一般經一夜時間就可能造成危害，影響菇的質貴。另外，注意：冬季下霜期盡量不要噴水，只要保持濕潤即可。十、采完第一潮菇后，未出第二潮菇前的轉潮期間應該如何管理？食用菌轉潮期管理主要應注意以下幾個方面：（1）要徹底清除菌袋表面、菌床表面的菇腳、死菇，其至是老菌絲，這些廢棄物容易引起病菌的滋生，加重病害的傳播。（2）對菇棚的管理。這時，可減少散射光；噴一次兌入催菇王和菇力
- 炎炎夏日，億昌菌業給您來一場冬日的教程—冬季如何管理食用菌[ 07-30 08:40 ]
- 炎炎夏日，億昌菌業給您來一場冬日的教程—冬季如何管理食用菌一、冬季進行食用菌生產應注意哪些問題呢？由于冬季氣候變化較大，除氣溫低以外，還經常出現暴雪、大霧、大風降溫等極端天氣，所以，菇農朋友應有防極端天氣的意識,盡可能為食用菌生長創造一個舒適、溫和的環境。需要注意的問題有以下幾個方面：(1) 對菇棚進行加固，防止大風掀翻棚頂、暴雪壓垮屋頂造成損失；(2) 要有升溫措施，采用火墻加熱，盡量不要把爐子生在棚內，對菇棚進行升溫，以防止出現凍害，甚至菇蕾被凍死；(
- 炎炎夏日，億昌菌業給您來一場冬日的教程—冬季如何管理食用菌（接前文）[ 08-02 08:51 ]
- 炎炎夏日，億昌菌業給您來一場冬日的教程—冬季如何管理食用菌（接前文）怕“跑了熱氣，，而密閉菇棚，結果導致菇棚通風嚴重不良，二氧化碳積聚；濕度居高不下，在產生畸形菇的同時，也會導致某些侵染性病害的發生。解決的辦法是：自然條件下，晴好天氣時，上午10時后開始通風，至14時左右結束。從棚內上方拉一層遮陽網或黑色薄膜，揭開草苫后日曬增溫，令熱量進入而將直射光擋住。通風過程中會有不同程度的降溫，風量只要不是過大，有時反而對出菇和子實體發育有一定的促進作用。而通風與濕度的保持也是一對實際存在的矛盾，通風
- 億昌菌業食用菌病蟲害防治課堂開課了（一）[ 08-08 08:55 ]
- 億昌菌業食用菌病蟲害防治課堂開課了 一、為什么食用菌會發生病蟲害？ 因為食用菌生長發育的環境條件與病蟲害的孽生繁殖條件大體一致；再加上栽培基質、菌絲體及子實體的氣味和栽培場的光源對飛蟲具有吸引性，所以，食用菌栽培和病蟲害的發生具有—定的必然性和相關性。 二、食用菌病害的主要種類有哪些？ 食用菌病害分侵染性病害和非侵染性病害
- 種植菌類，需要注意什么？[ 04-07 20:15 ]
- 注意種植地點的選擇。有些人只想保持房間干凈整潔，而不考慮蘑菇栽培的環境條件。他們經常選擇廚房或陰暗的角落作為種植地。食用菌在食用前后需要足夠的氧氣和散射光。如果通風透光不好，就不會產生蘑菇或變形蘑菇。注意殺蟲劑的使用。家養食用菌容易被蛆破壞。由于子實體對有機磷農藥特別敏感，對敵殺死、樂果等有機磷農藥的殺滅作用，不僅會引起蚊子和蠅類的毒害，而且在施用后往往不會引起蘑菇的危害。注意氮肥品種。有人認為施用氮肥可以提高產量，所以不選擇使用碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨等氮肥來補充氮素營養，造成減產。注意種植地點的選擇。有些人只想
- 食用菌種植的條件有哪些[ 02-19 20:54 ]
- 食用菌生長需要的營養物質 碳素、氮素、礦質元素和生長素是食用菌生長必須的營養物質；木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質素，是食用菌需要的碳素營養。在配制培養料時，必須注意碳素與氮素的比例。食用菌還需要微量的磷、鈣、鎂、鉀、鋅、鉬等礦質元素，這些礦質元素一般在栽培料中就有。另外，食用菌生長發育中還需要一定量的生長素，如維生素B1、B2、B6等，在馬鈴薯、米糠等物中含量較多。食用菌生長需要適宜的水分 培養料的含水量以60%～70%為宜。在菌絲培養期間空氣的相對濕度要求不高，主要是在出菇期間要求80%～90%的高濕環境
